饭后小点心的做法大全(怎么制作饭后小点心)
拔丝地瓜1.地瓜削皮切块，进油锅，炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。2.锅中的油倒出，放入适量的白糖，直到锅中的糖全部融化开，调到微火。3.继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁，倒入炸好的地瓜块快速搅拌均匀，即可出锅。
牛奶炖鸡蛋材料：牛奶200ml，鸡蛋1个，砂糖2小勺做法：1.鸡蛋倒入碗中，加入砂糖，打至糖溶蛋散。3.倒入牛奶，搅拌均匀。4.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。5.盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。6.取出，掀开保鲜膜即可开吃。
手工牛奶糖做法：1.动物性鲜奶油，白糖，牛奶混合均匀。2.用中火煮，待沸腾转小火慢煮，用勺子不断搅拌，待奶汁粘稠，呈现浓酱状时，即可关火。3.取一容器，垫上锡纸或油纸，将浓稠的奶酱倒入。4.放入冰箱冷冻室，冷冻5个小时或一天。5.之后取出，用刀切块吃。
草莓蛋奶布丁做法：1.鸡蛋内加白糖，打散备用，草莓洗净切片备用。2.牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分拌匀。3.搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。
桂花茶冻材料：干桂花5克， 白糖30克，琼脂15克，开水1000克。做法：1.琼脂用清水浸泡备用。2.干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿，泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。3.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化，要边煮边搅拌，防止粘锅底。4.煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂华冻，即可。
芒果西米露做法：1.糖半杯加入半杯水，煮至糖溶水滚。2.取出摊凉成糖浆。3. 西米用水浸至涨大，取沥至乾透，放入沸水内，煮至成透明状，取出。4.沥干，分放小碗内。5.芒果取肉，切粒，取1/3放搅拌机，内倒入糖浆，拌成芒果甜酱。6.草莓冲净开半，将芒果甜浆分别倒在西米上。7.放入芒果粒，草莓即可。
红豆椰汁糕材料：红豆25克，玉米淀粉50克，椰浆150克，鲜奶250克，砂糖25克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆搅拌匀。4.倒入碗中，放凉后用小刀沿边脱模，倒扣在盘上切件即可。
无奶油芒果冰淇淋材料：芒果500g，鲜奶50ml，砂糖适量做法：1.鲜奶用小火加热约10分钟；2.将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好。3.每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃了。
像素炸香蕉做法：1.鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。2.把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚慢面包糠。3.锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉，中小火炸制金黄。4.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份。5.吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
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