家常菜-五彩家常豆腐

• 2023-09-13 07:28:01 • 0次

家常菜-五彩家常豆腐老豆腐、木耳、胡萝卜、水发玉兰片、韭菜、大蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、水淀粉、老豆腐、木耳、胡萝卜、水发玉兰片、韭菜、大蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、水淀粉、

步骤1

把豆腐放开水里泡一下去掉碱味，切成厚片，三角形

步骤2

木耳泡发撕成小朵，玉兰片洗净沸水里飞一下水，胡萝卜切片，韭菜切段，大蒜切片。

步骤3

放油炸豆腐，中火炸，不要炸透了，两面金黄就出锅

步骤4

豆瓣酱剁碎末

步骤5

留少许底油，下大蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜翻炒一下

步骤6

放入生抽、料酒、盐、白糖再加入适量水，放入玉兰片、木耳、豆腐

步骤7

放入豆腐改小火炖透，下韭菜，用水淀粉勾芡，待汤收汁即可出锅

步骤8

搞定