蓑衣黄瓜（酸甜口）
蓑衣黄瓜（酸甜口）黄瓜、陈醋、白糖、生姜、黄瓜、陈醋、白糖、生姜、
步骤1
黄瓜，洗干净，留皮。
步骤2
准备两根筷子，放在黄瓜两旁，筷子与黄瓜平行（用筷子是在切的时候黄瓜不会切断），垂直（⊥）将黄瓜切成薄厚均匀的片。一定不要切断哦！
步骤3
垂直法将黄瓜切好后，翻面，45°角切成薄厚均匀的黄瓜片，仍然不要切断。
步骤4
看一张切好的黄瓜。
步骤5
再看一张切好的黄瓜。
步骤6
放入保鲜盒，加适量盐腌制20分钟，将腌出的盐水倒掉。
步骤7
加陈醋、白糖、姜片（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒），盖上盖子，放入冰箱，腌制1-2小时就可以吃了。
步骤8
装盘，开吃！
步骤9
加了几个辣椒装饰，因为给孩子吃，所以没加辣椒腌制。
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