蛋黄豆腐花
蛋黄豆腐花内酯豆腐、咸蛋黄、西兰花、橄榄油、豆豉鱼油、胡椒、内酯豆腐、咸蛋黄、西兰花、橄榄油、豆豉鱼油、胡椒、
步骤1
将内酯豆腐用刀切成薄片；
步骤2
用模具将豆腐切成自己需要的形状；
步骤3
摆放在盘中，并撒点盐；
步骤4
用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用；
步骤5
将西兰花用盐水焯一下；
步骤6
摆在盘中中央；
步骤7
将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间；
步骤8
将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁；
步骤9
最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可。
步骤10
虽然简单， 但用来宴客也不错哟。
Tips1。可以挑选自己喜欢的模具压成花；2.豆腐也可以蒸上五分钟即可；3.如果在浇汁之前菜还比较热，那么调料汁就不用加热了。
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