美味蒸茄子
美味蒸茄子茄子、白糖、生抽、芝麻油、蚝油、生粉、茄子、白糖、生抽、芝麻油、蚝油、生粉、
步骤1
将食材洗净备用
步骤2
茄子去皮，切成条形，撒上生粉抓匀。
步骤3
切葱花
步骤4
一边蒸锅大火烧水，一边将茄子整齐码于盘中，均匀撒上少许盐。
步骤5
待锅内水开后，放入茄子，加盖，中火蒸10分钟。
步骤6
另备一小碗，注入适量清水，加入生抽、麻油、蚝油和糖，拌匀，制成调味汁，待用。
步骤7
茄子蒸好后，取出，撒上葱花。
步骤8
热锅，倒入刚才拌好的调味汁，煮至沸腾。
步骤9
均匀淋到盘中，即可。
步骤10
又软又嫩，又香又鲜，家里的大人小孩全都非常喜欢。
Tips茄子去皮，裹少许生粉，都是为了让口感更软嫩易入味，嫌麻烦的亲不去皮不裹生粉也不妨哦。
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