笋丁炒虾仁
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步骤1
准备虾仁，加适量鸡蛋清，一勺淀粉抓匀上浆
步骤2
锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香
步骤3
飘出葱香后下虾仁滑炒
步骤4
虾仁变色后加少许料酒炒匀
步骤5
冬笋提前去壳切块煮熟后切丁
步骤6
将冬笋丁倒入一起翻炒，加盐糖调味后剪入葱花，最后装盘淋上麻油少许
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