西红柿炖牛腩(详细家常做法)
西红柿炖牛腩(详细家常做法)牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、十三香、鸡精、番茄酱、香菜、牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、十三香、鸡精、番茄酱、香菜、
步骤1
准备所需材料
步骤2
牛肉切成长方块,西红柿顶端划十字,开水去皮
步骤3
水烧开,将西红柿顶冲下,烫一下好剥皮
步骤4
牛肉加入葱段,姜片,料酒下锅煮变色,捞出去浮沫
步骤5
西红柿一半切碎小丁,一半切大块,土豆或萝卜切块,番茄酱,牛肉准备好备用
步骤6
油烧热,葱姜蒜炒香,加入西红柿丁,炒匀,加入番茄酱炒香
步骤7
加入牛肉炒匀
步骤8
加入土豆和胡萝卜,炒匀加水,土豆块稍大一点,或者晚一点放土豆,以免土豆炖烂
步骤9
加水,加料酒,生抽,盐,十三香大火炖开转小火,半小时左右,肉炖熟
步骤10
加入大块西红柿炖开即可
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