香芋小炒肉
香芋小炒肉猪上肉、荔浦芋头、辣椒、蒜头、香葱、五香粉、老抽、猪上肉、荔浦芋头、辣椒、蒜头、香葱、五香粉、老抽、
步骤1
芋头切开,去皮,切成小块
步骤2
锅里入油,油热就可以放进去炸,直到芋头稍有变色就可以捞出。
步骤3
猪上肉切片,觉得不好切的可以冰冻一下就很容易切啦!
步骤4
锅里放点蒜末,爆香
步骤5
把猪肉入锅炒至干水
步骤6
再加点糖炒至上色
步骤7
上色后,加小半碗水,一点老抽(或者后面放也行),煮至水干,然后再逼出油。 这样做的猪肉不掉色,不柴不老!
步骤8
等到油逼出来了,再倒入炸好的芋头,又加两汤勺的水(刚才的一半左右)
步骤9
加入辣椒,五香粉,盐调味
步骤10
加入葱段,翻炒便可以装盘吃啦
Tips炸芋头时候别炸太干了,我们的不是扣肉,炸太干了不好吃啊!炸过芋头这一部主要是为了让芋头提前熟透,而且待会炒的时候可以保持整块的完整和美观!
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。