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姜爆肉丝

2023-10-16 23:19:40 0

姜爆肉丝仔姜、里脊肉、青椒、红椒、料酒、酱油、淀粉、仔姜、里脊肉、青椒、红椒、料酒、酱油、淀粉、

步骤1

仔姜洗净,先切成薄片再将薄片切成细丝备用。里脊肉切丝,用料酒,酱油和淀粉抓拌入味。青红椒洗净后,切细丝

步骤2

锅中倒入油,待油7成热时,倒入肉丝滑散,炒到肉丝表面变色,盛出备用。锅中再补少量油,待油7成热时,青红椒丝煸炒几下,再倒入仔姜丝,调入少许盐炒匀

步骤3

最后倒入肉丝,继续翻炒1分钟即可

Tips

中医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,生姜还有健胃增进食欲的作用,但姜并不适合所有的人群,比如阴虚体质的人是不能吃姜的。

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