步骤1

糯米洗净，粽叶浸水一张张用抹布擦拭两面，备好配料，粽子的口味繁多，比较常见的是白米粽、赤豆白米粽、豆沙粽、肉粽、咸蛋肉粽等，大家根据自家口味备料吧。

步骤2

将三至四张粽叶如图依次叠加整齐，粽叶根部向右尖头向左，最下面的粽叶排在最外层

步骤3

做成漏斗状

步骤4

装满糯米

步骤5

将尖头那端粽叶折盖在糯米上

步骤6

粽叶顺势绕过漏斗底部尖角

步骤7

另一个角度看一下

步骤8

取一张稍窄的粽叶插入底部尖角

步骤9

将多余的粽叶沿着新插入的粽叶折进来

步骤10

如图，改变握粽的手势方便下一步进行

步骤11

在顶部的开口处继续塞入糯米，使粽子更紧实

步骤12

然后将新插入的粽叶连同折进去的粽叶一起翻上来，盖过顶端的开口

步骤13

粽叶再顺势绕过前端尖角

步骤14

继续绕

步骤15

再绕～如图便绕到位了

步骤16

从上面看一下这张粽叶是怎么绕的

步骤17

基本上粽子就包完了，就剩扎粽子了

步骤18

咬住棉线一头，另一头绕粽子两圈，用左手按住棉线右手打结

步骤19

单手打结是需要练习才能娴熟的技术活

步骤20

粽子就包好啦^_^

步骤21

准备若干大汤锅，放入粽子和足量的水，大火煮开后改小火煮4-5小时即可

步骤22

煮熟的粽子冷却后放冰箱冷冻可以保存好几个月哦

包粽子的手势非常重要，基本直接影响粽子的成败，跟着阿米的粽子步骤图手势一步一步的进行，一定能成功^_^肉粽肥腻软糯的小秘密就是五花肉一定要带皮包哦。赶在端午之前小米在优酷视频上传了粽子视频，欢迎各位搜索并关注“小米私房菜”，谢谢。视频地址：http:v.youku.comv_showid_XMTI2NTIwNDc3Ng==.html