蒜蓉彩鲜杏鲍菇
蒜蓉彩鲜杏鲍菇杏鲍菇、青椒、甜椒、海鲜酱、橄榄油、大蒜、花椒、杏鲍菇、青椒、甜椒、海鲜酱、橄榄油、大蒜、花椒、
步骤1
杏鲍菇,青椒,甜椒全部切丁备用。大蒜剁成蒜蓉。
步骤2
锅烧热后,倒入少许橄榄油
步骤3
油温7成热时,放入蒜蓉和花椒下去翻炒
步骤4
倒入杏鲍菇丁炒(杏鲍菇水分少,要有耐心,勤翻菜,不要加水)
步骤5
放入一勺海鲜酱(我用的是李锦记的海鲜酱),翻炒均匀
步骤6
杏鲍菇变软后,会有些水分出来。然后放入青椒丁和红椒丁
步骤7
翻几下后,就可以出锅了
Tips1,蒜蓉要多放点才好吃。2,可以不放花椒。因成都比较习惯放,所以我放了花椒。3,橄榄油炒菌类会突出菌类的清香味道,和橄榄油味道结合也别有一番滋味。没有也可用其他食用油。看个人喜好4,因为海鲜酱里有盐,我就没放了。口味重的也加适量盐。5,炒的过程中不要加水,勤翻炒。6,很随意的一道菜,没有什么特别的要求。随自己喜欢发挥就好
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