8月盛夏，全国各地依然烈日炎炎，历史最高气温纪录不断被刷新。和温度一样高的，是猪价。自6月底全国均价突破10元/公斤重要心理关口以来，虽然经历了发改委约谈、收储等多项调控措施，但猪价并没有像7月初那样直接指向12元，而是稳定在10元上方。穆欣最新猪价指数。com还是10.59元/斤，生猪价格指数高达131，也就是说养殖户平均可以盈利30%，一头250斤。

回顾历史，往往可以展望未来。根据Xinmu.com猪价指数的历史记录，该指数上一次长时间超过130已经是2021年3月。然而，当时猪价刚刚从历史高点大幅下跌。但猪价跌到这个位置后，很多养猪户仍然认为只是短期调整，之后还会反弹，于是大量养殖户开始了第二次育肥赌博。最后的结果大家都清楚。猪价进入真正的长期下跌通道，很多人19-20年赚的钱都赔进去了。

现在猪价又到了这样一个关键节点，同样的问题再次摆在所有养猪户面前。猪价能上去吗？我要扩展列吗？

判断未来猪价走势，了解生猪存栏情况是关键。然而，让养猪户担心的是，这个数据一直难以捉摸。总的来说，首先要看官方数据。农业农村部最新数据显示，二季度末，能繁母猪4277万头，环比增长2.35%；生猪4.3亿头，同比下降1.9%；今年上半年生猪出栏36587万头，同比增长8.4%，创6年来新高。

这个数据可以说明一些问题，比如上半年超高的屠宰量，也反映了猪价的持续低迷和深度亏损。但能繁母猪数量仍高于国家在产能控制方案中规定的正常标准4100万头。意味着理论上产能过剩，这就很难解释为什么产能过剩，但是7月份猪价突然暴涨。

因此，农民们想出了各种理论来解释这些不合理的数字。

第一种观点是数字虚假论。平心而论，能繁母猪真的不容易统计，尤其是非鼠疫之后。所有养猪场都是高度封闭的，员工进出都要消毒隔离好几次，更别说让外人数母猪了。事实上，根据笔者多次走访的了解，一些地方的畜牧部门主要依靠养猪场上报母猪数据，更有甚者，他们决定每个养猪场要有多少头母猪，然后告诉养猪场怎么填。所以，一个报了500头母猪的养猪场，可能只有200头母猪也就不足为奇了。

第二种观点是母猪psy低。很多人认为，在之前的复产潮中，为了快速恢复产能，很多猪场都大量使用了三元母猪，而这些三元母猪的平均产仔数可能只有六七头。这种母猪只能两头顶。经过去年的低价，这些母猪应该有不少被淘汰了，但还剩多少还不知道。而且这两年连正常二元母猪都遭遇疫情，养猪场把精力主要花在疾病预防和生物安全上，忽略了配种等生产环节，也就不足为奇了。

有更多的养猪户只是采取另一种方法，试图从其他数据中计算出真实的母猪存栏量。比如从饲料生产开始，根据饲料行业协会的数据，6月份猪饲料产量为945万吨，环比下降4.1%，同比下降12.4%。例如，新希望近日发布公告称，2022年上半年，公司饲料销量母猪下降超20%，化肥下降4%，仔猪下降5%。这种变化似乎更符合猪价的走势。也有养殖户从独特渠道了解到不同企业销售母猪配种用输精管的情况。他认为这与母猪实际受孕数和仔猪出生数成正比。由此推算，去年11月份是母猪受胎数最低的时候，今年10月份应该是生猪出栏的最低点。也将是猪价的高点。

这一切真的为广大养猪户辛苦了。为了判断一个市场，一个人必须尽力而为。我也认为我对猪价的预测无能为力。毕竟业内有句名言，能预测准猪价格的不是神仙就是神经病。但笔者认为官方公布的能繁母猪数量并不完整，但如果长期看趋势，还是能反映一点情况的。母猪存栏量从去年6月份的高点开始减少，直到今年6月份才最终明显回升。按照出栏推后12个月的基本规律，今年6月到明年6月，猪价会持续上涨，应该是大趋势。

然而，即使对来年的猪价有信心，如今的养猪户也不再轻言扩张。上至巨头，他们都表示，现阶段只狠抓淘汰落后产能，提高母猪生产效率。没有轻易改变今年的屠宰目标。下至中小散户，笔者采访的多位养猪户都表示，经过前两轮折腾，手头已经没有多余的钱去赌市了。最重要的是，疫情压力还是不小，尤其是现在猪第二次喂养或育肥，很可能到了冬天出栏就遇到疫情高发期，谁也吃不起。

今年，农业农村部的一项重要任务是认定并公布1.2万个国家和省级生猪产能控制基地，约占全国的1/3。不难想象，未来这些核心猪场会有更加科学的屠宰计划和产能计划，可以有效避免生猪屠宰的短期大起大落，也可以避免猪价的大起大落。对于所有的养猪户来说，以后可能不用再去猜存栏量和猪价了，而是把精力回归到自己养猪上来。

作者：吴浩辉