红烩牛腩#美极鲜味汁#
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步骤1
准备材料： 牛腩切方块，洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿削皮切块
步骤2
牛腩和清水一起放在煮锅，把牛腩煮沸后煮5分钟，煮出牛腩的血水和杂质。
步骤3
把焯水后的牛腩用冷水冲洗，沥水待用
步骤4
炒锅放油和砂糖，用小火将糖炒熔化，这步就是炒糖色，一定要用小火，如果炒过头，做出来会苦味的
步骤5
放入牛腩和姜蒜，不停地翻炒
步骤6
要把牛腩炒得表面有点点金黄，这样做出来的牛腩口感好
步骤7
放入料酒
步骤8
放入美极鲜味汁 ，炒匀
步骤9
加入没过食材的开水，大火煮沸后转中小火焖煮
步骤10
在焖煮牛腩的过程中，用另一炒锅炒香洋葱，
步骤11
再放胡萝卜、土豆和西红柿，这些蔬菜翻炒均匀，口感更好。
步骤12
当牛腩焖煮30分钟后，加入炒过的蔬菜
步骤13
当土豆和牛腩都焖软烂可口，根据口味放盐调味即可
步骤14
百分百做成功的【红烩牛腩】
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