萝卜缨子炒鸡蛋(番茄鸡蛋炒杂菇)
在冠县，可能人们都把萝卜都当宝贝，都亲切地称“萝卜”为“萝贝”，形象贴切，所以，下文中冠县人的“萝贝”便是大家常说的“萝卜”，为免误会，特意告之。
昔日家贫，无银买菜，萝贝疙瘩，一大块儿，家中常备，切丝儿盛碗，当一主菜，几丝儿萝贝，一个馍馍，几丝儿萝贝，又一个馍馍，几丝一个，几丝一个，如此反复，饱腹充饥，省钱有劲。
如今变幻，路宽楼高，火车飞机，电视冰箱，日子挺好，人却懒惰，懒亦懒懒，懒入膏肓，人称懒癌。晚期患者，家中无蔬，不愿去买，拿出宝物，萝贝疙瘩，黑乎乎的，还是如常，当一碗菜，亦能吃饱，懒癌王者。
直至今日，偶然遇见，一小碗中，之小半碗，萝贝丝儿，与鸡蛋炒，一桌饭菜，众星捧月，围绕期间，落筷数次，绕它而过，心里寻思，咸菜与蛋，家中常有，有何惊喜，有何追捧，加之昏黑，菜色极丧，更无兴致。
朋友劝之，尝一口尔。
尝一口罢。
一尝无尽。
鸡蛋萝贝，相拥而裹，过油加热，锅气稍稍，不用过分，出锅即食。萝贝本咸，咸之之外，独特香气，自然而成，鸡蛋味软，二者交融，互相渗透，不用调味，亦成佳味。
另一方面，萝贝宝物，外软内硬，柔软干脆，融之鸡蛋，柔软至极，二者之间，刚柔并济，互为彼此，提升内化，入了胃口，先软后脆，先清后重，先薄后重，交汇融合，独成一味，尤为富饶。
较之两物，萝贝疙瘩，鲜鲜鸡蛋，表为结合，内为升华。
如此操作，才思膨胀，惊为天物：一为才思，萝贝丝儿，与鸡蛋炒，二者为味，单独成菜，通常所见，将二结合，未曾敢想；二为家味，家中无究，自由随便，轻易搭配，才出美味，才出家味，别处无寻。
或者如此，至亲之人，才能“放肆”，与之分享，不失体面。
一想如此，甚为自悔。为不珍惜，身边之物；二为无眼，不视至宝。
如此想来，萝贝丝儿，煎炒鸡蛋，使我人生，更加务实，更加珍惜，更加富饶，感谢它们。
最大感谢，是为多吃。
今晚在家，切几丝儿，萝贝丝儿，打入鸡蛋，煎炒翻转，即将出锅，点上香油，撒上香菜，随便添加，出了热锅，馍馍就之，脑门尽汗，直呼过瘾，兴致所至，灵感油然，夹进馍馍，使劲按压，咸油渗出，鲜嫩加持，麦香四溅，咬进一口，种种美味，层层递进，富饶广阔，犹如戏剧，人生至美。
一小半碗，两双馍馍，三四五六，口口吞之，过了嘴瘾，肚子饱胀，才放碗筷，人生尽欢，不过如此。
最后重申，家之重要，亲之贴切，体现美味，意味如下：
萝贝疙瘩无需诗和远方。
美味就在身边。
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