#方太一代蒸传#赛螃蟹
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步骤1
猪肉洗净备用。
步骤2
猪肉切厚片腌制30分钟。
步骤3
调糊。
步骤4
腌制好肉挂糊。
步骤5
锅里放油烧6成热划肉片。
步骤6
葱姜切丝。蒜切沫,姜切沫备用。
步骤7
肉过好油放碗里加葱丝,姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,腐乳汁,糖。
步骤8
上锅蒸20分钟左右。
步骤9
把蒸好肉倒扣在盘子里。
步骤10
调沾料:醋,蒜,姜,生抽,香油。
步骤11
成品。
步骤12
沾料即可食用
Tips提示:所用调味料根据个人喜好加减。
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