豆腐的做法家常菜回锅肉做法
大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。
今天叶子为大家分享一道农家下饭菜豆腐回锅肉的做法。
【主料】老豆腐、五花肉
【辅料】青椒、大葱、胡萝卜、大蒜、香菜
【调料】食盐、鸡精、蚝油、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、豆豉
【具体操作方法】
1.选择一块老豆腐，把它切成大小均匀薄厚适当的大片。
2.五花肉是经过煮至成熟的，也可以用生五花肉去掉皮来操作，花肉切成均匀的薄片备用。
3.大青椒切成滚刀块，葱切成小段，胡萝卜切成菱形片，大蒜切片，香菜切成段备用。
4.在锅中加入少许的油润锅，然后在锅内撒上少许的盐，再把切好的豆腐块均匀地放在锅中煎制，煎豆腐的时候在锅中撒上少许的盐，可以防止豆腐粘锅。
5.把豆腐煎至两面金黄，然后盛出备用。
6.接下来锅中不需要加油，把切好的五花肉片放入锅中煸炒，把肉片煸出油份，表面微微曲卷，这时可以把锅中多余的油盛出来。
7.然后加入少许的老抽上色，根据个人的喜好，加入适量的辣椒酱和干豆豉，把锅中的食材充分的炒匀入味。
8.接下来加入大蒜，大葱煸炒出香味，然后加入青椒和胡萝卜片，把青椒和胡萝卜片炒至断生，然后加入煎好的豆腐块。
9.然后加入少许的盐和鸡精，适量的生抽和一勺蚝油，把食材充分的炒匀。
10.出锅前加入切好的香菜段，翻炒五秒美味既成。
这样做出来的豆腐回锅肉，鲜香美味又营养，不仅非常的下饭，而且也是不错的下酒菜，豆腐回锅肉用这种方法做，有着浓郁的豆豉的酱香味，带着少许的麻辣，好吃到让你停不下筷子！喜欢的朋友可以在家试试这种做法哟！
今天的豆腐回锅肉做法就分享到这里，如果朋友们喜欢叶子寻味记分享的家常美食做法，请点赞关注哦！您的鼓励是叶子最大的动力！感谢大家的支持！
点击头像可以了解更多不一样的家常菜做法和完整操作视频！
我们下期再见哦！
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
-
-
-
大家好，把桂皮放在火上去烤一烤，可以解决每家每户的大麻烦哦，既实用又省钱，感兴趣的朋友跟着我来看一看吧。说到桂皮，相信大家都不陌生吧，我们平时在厨房中制作炖肉，卤肉的时候都会使用到，可以......
-
有时候做菜手滑放太多盐，菜变得过于咸。如果你只会闷头吃 咸菜 ，或者放水泡一泡，那你就错过了好多美味！学会这几招，再也不怕调料放多啦！1. 加糖或醋做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多......
-
安徽在历史上曾经出现过许多重要的城市，不过过去的显赫如今已经没落，成了一座普通的小城。在安徽淮南市，就有一座城市，曾经在历史上四次作为都城，至今仍然保留着完好的古城墙，这座小城叫做寿县，......
-
千百年来，作为守门神兽的一对石狮子成为镇宅护院的吉祥之物立于豪门巨宅、公权单位大门两侧，既彰显威严荣威，又期望避免邪气侵袭。关于石狮镇宅护院的说法有多种，但有一种说法与冠县店子镇孔村非遗......
-
一波席卷全国的寒潮最近让东北人爱玩的“泼水成冰”逐渐南下，挑战时拍摄的视频风靡各个社交平台。但这项挑战存在一定的安全隐患，有的人被烫到了，有的人被罚原地清理地面。专家提示，“泼水成冰”是......
-
“近取诸身，远取诸物”，即把人自身和自然界存在的各种物象，以及物象之间的复杂关系，用不同的符号记录下来，成为现代汉字的源头，是华夏先民始创文字的唯一方式。 今天，探讨春夏秋冬四个字产生......
-
不同的会议可以分为不同的形式，会议的主要形式有以下八种：1、报告式：这种形式就是较为传统的一人演讲大家听的模式，过程没有过多的互动，观众纯属是被动状态，流程简单适用于严肃的会议，比如各类......
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
