香菇红烩排骨
香菇红烩排骨月牙骨、香菇、香菜、酱油、料酒、八角、香叶、肉桂、月牙骨、香菇、香菜、酱油、料酒、八角、香叶、肉桂、
步骤1
把月牙骨洗净用水焯去除血沫,锅烧热倒入色拉油,加白糖炒至变色,倒入月牙骨,翻炒上色后倒入酱油继续翻炒,加入料酒,葱、姜等事先准备好的调料,加入水大火炖开后转小火
步骤2
香菇,洗净,切成花刀,用开水焯去除生味
步骤3
月牙骨炖至六成熟时,加入准备好的香菇继续炖至月牙骨软烂,大火收汁即可
步骤4
装盘,撒入香菜做点缀
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