轻食快餐加盟,轻食餐厅加盟店
纤素轻食,味蕾新体验 都说年轻人的美食世界是——火锅、串串、小龙虾,所谓“龙虾配啤酒,啥事都没有”。 快节奏的生活仿佛只有浓油赤酱和鲜香麻辣的口感才能带来味觉的冲击。但也是这些越来越重的口味,让原本很注重养生与饮食的国人的身体负担越来越重。
过酸伤脾,过甜伤肾,过苦伤肺,过辣伤肝,过咸伤心,“重口味”的背后,逐渐逼近而来的是健康隐忧。何况“重口味”, 还能掩盖得了食物和菜肴的不新鲜或变质的味道呢。 你是不是已经成为了一个口味废了呢?
用轻食,来重新校准你的味蕾吧! 该如何重新校准你的味蕾? 让味蕾感受新鲜的滋味。 选择新鲜、低脂的食材,用尽量简洁的制作手法,添加尽量少的附加原料,保持食物的原味。有些蔬菜天然有特殊味道,比如西红柿,自身带有酸甜味,用西红柿做菜, 不需要放太多的盐,酸甜好滋味就已经带来口感的改善了。青椒、洋葱也都有同样的效果哦。
换一种方式烹饪吧! 或许是从稍微不喜欢的食物开始,或许是稍微减少自己喜欢的调料,总之换一种方式烹饪,不要沉溺在太甜和太辣的味道中。 吃蔬菜的时候,用蒸的代替炒的,或者吃生的代替烹饪的;至于肉类,就舍弃加含糖的腌料和烧烤酱吧~
稍微降低一下口味标准没什么坏处的。 以低脂肪、低热量、少油、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物取代“重口味”,不再把饮食简单地理解为满足口福之欲的享乐, 而是追求清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。
用醋来代替辣椒酱/酱油。 即便需要偶尔刺激我们的味蕾,但未必是辣或咸的刺激,也可以是酸的或者甜的刺激,大家可以根据自身的情况做调整。 例如蕃茄酱、柠檬汁、苹果醋等调味品,含盐比较少甚至不含盐, 做菜时可以适当使用,改善口感。
古人言:“大味必淡,大音必希。” 意思即是:大味不是吃香喝辣、舌麻闹热,而是尝尽酸甜苦辣而归于淡泊,淡泊而宁静,宁静以致远。
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