生猪行业领袖峰会是2021年李曼养猪大会唯一应邀参加的论坛。 在“增效攻坚战”主题讨论环节中，扬翔股份、新希望六和和大北农相关负责人分享了各自的看法和做法。

张从林“精准营养”与高产母猪扬翔股份养猪事业部总裁张从林介绍，非传染病前行业养猪成本每斤6元左右，非传染病后往往在8元以上。 而促使成本上升的因素，一个是疫情本身，一个是饲料成本。

张从林还在大会主论坛作了《猪场低成本生产的策略和路径》主题报告

“但是这两个能改变吗？ 原料价格上涨，我们可能改变不了； 除了传染病以外，可以通过防控来改变，但很难贯彻。 ”张从林表示，当前，任何养猪企业都要降低自身成本。 对成本影响最大的饲料，扬翔主要通过价值采购和行情采购，每吨饲料可节约50-80元。 对于很多在饲料采购方面没有议价权的生猪企业来说，张从林的建议是“精准营养”，包括精准原料检测、精准营养需求、精准配方、精准生产加工、精准喂食。 这样可以将肉料比降低到0.1-0.2，每斤肉猪的成本最多可降低0.3元。 “这对200多斤的肉猪来说是相当可观的。 ”由于我国猪育种体系深受非传染病之害，行业目前面临着猪基因的种植问题，核心是母猪如何高产。 张从林说，这个问题的解决很简单，就是淘汰低效母猪，进行品种调整。 “现在低价的时候不做。 如果以后猪价涨起来了，你可能会更舍不得。 ”他还表示，除了饲料和基因外，直接成本下降还有“天花板”，一些效率指标如母猪产仔率、每窝健仔数、哺乳仔猪和出栏率等有很大潜力，在提高这些效率的同时，实际成本也在下降

吉崇星是满负荷、批量生产非常重要的新希望六和副总裁吉崇星认为，中国养猪业降低养殖成本非常重要的措施之一是满负荷、每周拿单。 在行业经过快速发展后，加上各种疫情的影响，目前许多猪场还没有达到满负荷，提高了单产成本，导致生猪企业利润下降甚至亏损。

吉崇星

他指出，短期内饲料效率的改善也非常重要。 这包括精确的营养设计、严格的饲料预算和严格的现场管理。 从营养设计上讲，传统商品化饲料将生猪饲养分成两三个阶段，往往造成大量浪费，目前已基本存在10个以上的饲料品种。 各环节饲料使用量要严格按照设定标准，从财务、执行、检查等方面采取一整套确保预算落地的科学管理体系。 特别是大型猪场，如果现场管理不到位，容易造成饲料浪费，需要30-65天的饲养成本。 吉崇星还就降低劳动力成本发表了自己的看法。 据他介绍，这是一种风险较大的降低方法，员工希望与公司共同成长。 今年这个时候，如果他在同样支付的情况下降了工资，他的积极性和主动性可能也会消失。 减少的部分工资可能远远小于动力不足造成的各方面生产损失。 另一方面，企业应该做的是提高人员效率和培养优秀人才，如果把2000头能一个人管理的猪提高到3000头，他说：“这种效率化才是完全有效、低风险的方法。”

果敢峰放松猪场建设限制大北农集团常务副总裁、首席科学家易敢峰博士表示，近年来行业生产水平像PSY一样提高了很多，但生产成本也在不断上升，2019-2020年出现了疯狂的扩张。 由于大北农从去年下半年开始进行了一些调整，包括放宽猪场建设，控制栅栏规模等，公司今年的亏损比较小。

易敢峰

“(疯狂扩张之后)这之中有很多跟不上的东西。 不仅是资金的压力，人才和管理也很重要。 ”易峰说，这几年猪场的待遇有所提高，但人员素质未必跟上了。 此时应加大培训力度，加强从业人员对科学的了解，同时在检测和消毒等生物安全方面进行投资。 以前很多猪场成本不透明、管理不善，易敢峰更应该建议通过对团队的正向激励，不断改善生产指标，提高生产效率。 另外，调查结果显示，成绩优秀的猪场具有人文关怀，包括优美舒适的工作环境。 总之，养猪是一个科学的生产体系，“该钱花在哪里要一直花，该省在哪里要一直省。 不是因为今天猪价不好才省，而是在猪价好的时候多花点。 ”。 易峰表示，成本控制不是一朝一夕的事情，而是一项持续的系统性工程，可以确保有序稳健的经营。 他还认为，目前行业低迷并不是坏事，这是对过去两年疯狂扩张的警示，从长远来看也有助于建立更规范的产业体系。