【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）
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步骤1
将南瓜去皮去瓤
步骤2
切成宽度约为1cm的长条状
步骤3
锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟
步骤4
待南瓜稍软后捞出备用
步骤5
将咸蛋黄放在小碗中
步骤6
用勺子碾碎成泥状
步骤7
锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄
步骤8
待泛起均匀的白沫
步骤9
倒入南瓜条
步骤10
快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅
步骤11
成品图
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
利仁电火锅DHG-263A
步骤15
锅盖附带支架，可以自行竖立在一边儿，很是方便
步骤16
插座接有控温装置，只要像平时使用一般插头那样插入接口即可使用；待加热温度达到设定档位温度要求会自动停止加热，待温度下降后再重新开始加热。
Tips1.关于南瓜的预处理，也可以采用蒸或者微波的方式来做；2.我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄，味道很好而且不是很咸，所以后来我还加了些盐来调味；如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话，后期就不需要再加盐了哈~
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