子姜大葱炒黑鱼片的做法
今天给大家介绍一道清爽的家常菜——子姜大葱炒生鱼片，不仅美味，还有解表通阳、温胃理气的保健功效，胃口欠佳时不妨试试。
材料：子姜一块，大葱2根，黑鱼脊250g，新鲜紫苏叶2~3片，酱油、糖、料酒、生粉、麻油各适量。
做法：生鱼脊洗净，切鱼片，用酱油、糖、料酒、生粉、麻油等拌匀。子姜去皮，洗净，切片。大葱洗净，切段，紫苏叶洗净，切丝。油锅烧热，先用大葱起锅，倒入生鱼片、子姜片，翻炒至刚熟，加入紫苏，加蚝油调味，即可。
功效：子姜，即生姜的嫩芽，性温、味辛，有解表散寒、温中和胃的作用。大葱，性微温，味辛，有解表通阳的作用。黑鱼性平、味甘，营养丰富，可补益气血。紫苏性温、味辛，有解表散寒、行气和胃之功，并能理气安胎。紫苏香气独特，可去除鱼类的腥味和肉类的膻气，亦有解鱼蟹毒之效。
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
-
-
-
1、为什么中国秦汉之后的国号有叫秦、齐、魏、赵、楚、燕、梁、宋的，但就是没有一个叫韩的，为什么没有韩？2、为什么和秦国差不多强大的楚国，作为国号在后世使用频率极低，不如燕赵魏齐？3、齐国......
-
新板栗上市了，趁便宜多买一些，教你保存方法，1年不坏，特新鲜板栗也叫毛栗，是一种带壳的坚果，营养丰富，被外国人称为“人参果”，是千果之王，适合多种吃法，比如板栗烧鸡、板栗馅、糖炒板栗等，......
-
2016年1月，上海最低气温低至-7℃，全市不少水管、水表冻坏，导致居民家中用水受影响。近日申城气温大幅“跳水”，11月24日，市区徐家汇的最低气温只有2.2℃，崇明和嘉定最低气温更是接......
-
海南热带雨林国家公园位于海南岛中南部，跨五指山、琼中、白沙、昌江、东方、保亭、陵水、乐东、万宁9个市县，约占海南岛陆域面积的七分之一，拥有中国分布最集中、保存最完好、连片面积最大的岛屿型......
-
原文：［栗子炒鸡］鸡斩块，用菜油二两炮，加酒一饭碗，秋油一小杯，水一饭碗，煨七分熟；先将栗子煮熟，同笋下之，再煨三分起锅，下糖一撮。淸 袁枚《随园食单》羽族单 杭州有三十六名菜，其中有一......
-
海尔源自一家德国公司海尔这个品牌我们都很熟悉，但是很少有人知道，“海尔”这两个字究竟是什么意思。这家由张瑞敏创建的企业，从家用电冰箱开始发力，一步步成长为家电届的“国货之光”。也让青岛这......
-
猪 《新华字典》解释：“猪，一种家畜，体肥多肉，肉可吃，皮和鬃毛是工业原料，粪是很好的肥料。” 猪也是中国最早家养牲畜，浑身是宝。 我们中国人大部分是喜欢吃这种“体肥多肉”的家畜，猪肉是......
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
