雪里红豆粒炒小河虾
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步骤1
首先洗净小河虾，空干水份，备用。
步骤2
用净水洗两遍雪菜，拧干水份备用。
步骤3
提前泡好并煮熟黄豆，可在水中放几粒花椒1粒大料花。
步骤4
锅中放入几粒花椒两粒大料花，等榨出料香放入小河虾。
步骤5
翻炒出红色，可以多炒会全变红后盛出，备用。
步骤6
重新起锅，炒雪菜，炒到稍软些。
步骤7
放入黄豆粒翻炒几下。
步骤8
放入炒好的河虾，倒入料汁后盖盖，焖1分半钟，稍加些水。
步骤9
等锅中无汤汁后关火，出锅，开吃。
步骤10
料汁（白酒，鸡精，糖，蚝油，葱，姜）。
Tips最好用高油温爆炒小河虾，过两遍油啊！
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