省油版青椒炒茄子
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步骤1
准备茄子一条
步骤2
青椒适量切片，因为是本地青椒，里面的籽也一起切了，很香的，只是看相不好
步骤3
大蒜仔切片
步骤4
茄子切薄片泡10分钟，看到没有，泡出的水水是这样子的了
步骤5
烧热锅，放入青椒先炒3分钟的样子，因为茄子比青椒要熟的快， 所以先炒青椒
步骤6
将青椒放置一边，放入油，加入大蒜仔爆香
步骤7
然后和青椒一起翻炒一下
步骤8
放入茄子一起翻炒
步骤9
把茄子炒软就可以啦，加入适量食盐，味精就可以出锅啦
步骤10
装盘啦，好美味啊
Tips1、这个菜一定不能少了大蒜仔哦，少了大蒜仔就没有那么香了
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