长豆角炒肉
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步骤1
我都忘记拍图了,长豆角切成手指长度,瘦肉切丝,大蒜切成颗粒!
步骤2
如果你买的长豆角很嫩很细就可以不用水焯,反之需要用水焯下了!
步骤3
把油烧热,先把瘦肉放在锅里炒成断生(我的瘦肉用了淀粉淹了一下,大家可以自由选择的)……
步骤4
加入干辣椒(时间要快,要不然就糊了),然后在把长豆角放在锅里翻炒,加入盐、十三香继续翻炒(如果想口感烂点就可以加一点点水),翻大概三四分钟的样子,加入大蒜、鸡精继续翻炒,等闻到蒜香的时候就可以出锅了!!!
步骤5
成品图(还可以吧)
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