香煎猪扒
香煎猪扒猪背肉、黑胡椒粉、老抽酱油、黄油、猪背肉、黑胡椒粉、老抽酱油、黄油、
步骤1
提前一天跟比较靠谱的猪肉档预留最好的猪扒,一定要这种带白的猪扒做出来煎出来才香!吃起来不肥,口感特别好
步骤2
猪扒洗干净后,先抹一层老抽,然后盐,接着就是黑椒。一定要上均匀点,注意盐不要抹太多,因为等下用的是有盐黄油煎。上好调料后腌制15分钟。(有人说如果先拍打猪扒会比较容易入味,我没有,但15分钟煎出来感觉也很入味了)
步骤3
因为家里剩一块黄油粒,所以我放了点花生油一起下锅。待黄油融化后将猪扒下锅,大概15分钟即可上盘!味道一级棒哦!这是我觉得最简单又最好吃的了!有机会再补全照片!
步骤4
煎完猪扒剩下的油可以用来炒盘青菜,我用来炒嫩芦笋,跟猪扒搭在一起吃超级美味O(∩_∩)O
Tips选对猪肉部位,用有盐黄油是最关键的两步!
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