段泥适合泡什么茶(段泥紫砂壶适合泡普洱吗)
逮痴凝 • 2022-09-05 11:00:02 • 0次
最近,有几位壶友都问了这样的问题:段泥紫砂壶到底泡什么茶比较好?能泡红茶吗?会不会被染色养花?考虑此问题具有一定代表性,就将几次的回答整理如下,供大家参考借鉴:
段泥本身的特点
段泥,是典型的紫砂共生矿,简单说就是由多种矿料天然融合而成,这也是为什么在宜兴本地方言中,最早称“段泥”为“团泥”。也正因为段泥由多种矿料天然共生,所以制成熟泥烧成后,其发色颗粒、具体性质千变万化,而无定式(其他科普性的物理化学特性就不谈了,网上一大堆,对壶友并无太大实际指导意义)。
段泥紫砂壶适合泡什么茶
就段泥本身性质而言,其适茶性非常广,红茶、绿茶、普洱都可以,没有特定说段泥只能泡某一种茶叶。更多时候,是受紫砂壶器型、泡茶方法影响,比如你拿段泥的思婷壶去泡绿茶,而且还长时间闷泡,这肯定是不行的!而不是说,段泥本身不适合泡绿茶,这里我们得系统地去看待。
看到这,有壶友要说了,那种浅颜色的段泥壶,我用来泡普洱、泡红茶,会不会吐黑或者养花掉呢?对待这个问题,我们还是要轻松些、理智些。
比如说“吐黑”的问题,“吐黑”是指紫砂壶没有烧到吃温,泥料尚未烧结,以致胎质过于疏松;当泡茶时,茶汤就会侵入气孔而无法洗去,这种残留下来的茶渍,星星点点连成块状,就是我们所说的“吐黑”。追根溯源,只要我们的段泥紫砂壶已经烧到吃温,那么就不会轻易出现吐黑情况。
至于“养花”的问题,更多时候是壶友错误的用壶习惯所致,比如堆茶山、堆茶渍、不洗壶等等,把茶垢当个宝,结果把壶给养花了。所以,在这种习惯之下,无论什么泥料最终都会被“养花”,不能单独让段泥紫砂壶来背这个锅!
综上,段泥紫砂壶泡茶都可以,放心使用即可,没有什么膈应人的地方,也不必扯其他幺蛾子,事实就是如此。好了,就说到这,如有其他疑问,欢迎搜索【氿岕紫砂】,期待与您切磋壶艺!
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