龙眼为什么晒干了叫桂圆（龙眼经过晒干炮制为何叫桂圆）

揭紫夏 • 2023-03-21 00:14:57 • 0次

各位伙伴们好，要是你对龙眼为什么晒干了叫桂圆，和龙眼经过晒干炮制为何叫桂圆不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于龙眼为什么晒干了叫桂圆的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

1、为什么生的叫龙眼,干的就变成桂圆呢名字差这么多
2、既称龙眼为何又叫桂圆
3、龙眼干了以后就是桂圆吗

为什么生的叫龙眼,干的就变成桂圆呢名字差这么多

是同一种东西，一般来说新鲜的时候叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龙眼，有的地方都叫桂圆。

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。大家在选购桂圆肉时有两点要注意1、辨色：不经过任何添料加工的桂圆肉的颜色是略带透明的淡黄色,并非很深的金黄色。那些有着漂亮金黄色外表的桂圆肉都是经过硫化、色素加工的,厂商之所以这样做是为求有个好卖像及保存更久,但这样的桂圆肉不仅没有了本身的保健功效,还背道而驰损害了人体健康。2、手感：原味桂圆肉干爽不黏糊（存放不当受潮或特殊季节气候除外）。市面有不少糖浆桂圆（掺糖浆的桂圆肉黏糊糊的），这是不良商贩滥竽充数的手法，因为糖很便宜，这样一来一斤桂圆肉里就有几成是糖的重量。

既称龙眼为何又叫桂圆

龙眼与桂圆其实是同一种东西，不过是新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。

由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西（桂）产的比较多，又圆圆的，所以北方人叫桂圆，（不知是不是封建时代忌讳说龙，所以不能叫龙眼,所以官方叫法也有的叫桂圆），所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。后来水果能储藏，方便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。所以南方一带叫龙眼的比较多,中原以及北方叫桂圆的比较多。