金玉相惜
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步骤1
先把地瓜香芋切成滚刀块,然后放进开水里,稍微煮一下,约5分钟后,捞出来备用;
步骤2
在锅里加橄榄油,放入葱姜末炝锅,把泡发好洗净的海鲜干放进去,煸炒出香味;
步骤3
加上1勺高汤,把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里,加一些盐、胡椒粉和鸡精,煨10分种左右;
步骤4
勾水淀粉,撒上一些切碎的蒜苗,翻炒一下出锅装盆。
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