春韭炒河虾
春韭炒河虾韭菜、河虾、蒜瓣、胡椒粉、薄盐生抽、韭菜、河虾、蒜瓣、胡椒粉、薄盐生抽、
步骤1
主要材料备齐；
步骤2
蒜切片，韭菜洗净切段，河虾剪去虾须洗净沥干，放厨房用纸上吸干多余的水分放置一边备用；
步骤3
锅中放入油，烧至七成热，倒入河虾煸至酥脆；
步骤4
时间略长一点也没关系，要煸至虾头都酥脆为止再盛出备用；
步骤5
锅内留底油烧热，下蒜片爆香；
步骤6
下韭菜翻炒，加入胡椒粉、酱油、白糖调味；
步骤7
韭菜略软时，倒入河虾大火翻炒，加盐调味即可出锅。
Tips1、河虾要选饱满的籽虾，虾皮薄虾肉鲜甜；2、韭菜挑选根红叶窄的最好，香气浓郁。3、炸酥的虾和韭菜略炒即可，不宜炒久，否则汤汁会把虾壳泡软。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
