日式味噌关东煮
日式味噌关东煮玉米、鸡腿菇、胡萝卜、墨鱼丸、贡丸、香菇肉丸、鱼豆腐、虾肉丸、北极虾、味增、玉米、鸡腿菇、胡萝卜、墨鱼丸、贡丸、香菇肉丸、鱼豆腐、虾肉丸、北极虾、味增、
步骤1
玉米切成小段,胡萝卜切成1厘米的厚片,再用蔬菜切切成花片,鸡腿菇切成厚片,各式丸子穿成串
步骤2
锅中加水煮开,加入玉米、胡萝卜和鸡腿菇,少许盐,煮片刻,捞去浮沫
步骤3
再加入各种丸子,煮至胡萝卜熟软
步骤4
锅中加入北极虾,味增,再煮一会儿,熄火,将各种材料分类盛入大碗中,再倒入汤即可
Tips我准备的丸子材料是自己制作的,含有油份,所以整个过程中没有另外添加植物油,只加了味增,汤已经很浓郁了,若丸子比较素的,可以考虑在汤底中加一些植物油,或用高汤做汤底,口味会更好。
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