砂锅咖喱羊腿煲
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步骤1
材料准备。
步骤2
将猪皮切好放到沸水里略微焯水捞起。
步骤3
羊腿也一样焯水捞起备用。
步骤4
锅里放入少许油，将羊腿放入炒香。
步骤5
倒入少许的咖喱粉继续炒香即可。
步骤6
然后放入砂锅里，放入咖喱调味料。
步骤7
放入水，必须没过羊腿，开大火烧开后转小火烧45分钟。
步骤8
45分钟后放入猪皮。
步骤9
放入油豆腐继续烧15分钟。
步骤10
15分钟后放入土豆和茄子继续烧15-20分钟。
步骤11
最后加入调好好的椰汁。
步骤12
烧开了就可以了。
步骤13
成品。
步骤14
成品。
步骤15
成品。
Tips1.如果没有椰子粉，用椰奶或牛奶也可以。2.咖喱调料包已经有调味了所以不需要加入盐。3.羊肉可以用其他的肉类来代替。
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