家常凉拌藕片
家常凉拌藕片莲藕、生姜汁、白糖、白醋、鸡精、香油、莲藕、生姜汁、白糖、白醋、鸡精、香油、
步骤1
准备好莲藕和生姜汁。
步骤2
莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。
步骤3
锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。
步骤4
把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。
步骤5
拌均匀腌制10分钟，吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。
Tips莲藕浸泡可在水中加点白醋，防止莲藕变色。焯烫莲藕时间不用很长，焯烫过要过凉水，这样莲藕口感脆爽。
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