杏仁酥饼
杏仁酥饼低筋面粉、花生油、鸡蛋、泡打粉、小苏打、白砂糖、杏仁粉、杏仁、低筋面粉、花生油、鸡蛋、泡打粉、小苏打、白砂糖、杏仁粉、杏仁、
步骤1
准备好材料。有色拉油就用色拉油吧~
步骤2
鸡蛋打散在碗里；杏仁粒切半；
步骤3
花生油和砂糖在深碗里混合；泡打粉和小苏打和低筋面粉混合；
步骤4
把混合粉筛入大碗里；搅拌均匀；
步骤5
加入杏仁粉搅拌；
步骤6
加入2/3的蛋液，留一些入烤箱前刷在饼上就可以；
步骤7
充分混合揉成团；
步骤8
分成28个约18克的小团；
步骤9
把面团稍压扁放烤盘上，在表面上刷一层蛋液；我用的是不粘烤盘，其它烤盘最好先刷一层油吧~
步骤10
各放上半粒杏仁装饰；不用按太扁，不然烤出来没这么好看，还要留多一点空隙~
步骤11
烤箱预热上下火190度，放入烤箱烤18分钟；我分两次烤，第二次如果相隔不久就不用18分钟哦，要注意看一下~
步骤12
酥香的杏仁饼就可以了，冷却。
步骤13
很酥很香哦~
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