竹鼠介绍竹鼠，又名竹根鼠、竹根猪、竹狸、芒狸、冬芒狸、竹鼬，在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科，是一种体形较大的啮齿动物。 鼠是我国南方省区分布较广的珍贵野生动物，具有较高的营养价值和药用价值。竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂高蛋白肉类，是具有保健美容功能的高级食品。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封鼠类干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。如今随着人民生活水平的提高和旅游业和迅速发展，作为宫廷佳肴的竹鼠类食品日益受到消费者的青睐。 近年由于人工捕捉过多，野生竹鼠资源急剧枯竭，由此竹鼠养殖业应运而生。与其他养殖业比较，饲养竹鼠有五大优点： 、是不与人争粮，也不与牛、羊争料。 、是竹鼠营洞穴生活，可在室内、地下室营造窝室实行工厂化、立体化饲养。 、是容易饲养，１个劳动力可饲养１００－１５０对。 、是不必喂水，尿少粪干，栏舍没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽干净卫生。 、是抗病能力强、繁殖快、效益高，饲养一对竹鼠１年产值５００－６００元，超过目前农村饲养２头肉猪的纯收入。 一个农户利用半间猪舍改成鼠池，圈养６－１０对，一年就可脱贫，下岗职工、城镇居民利用厨房一角或或阳台实行立体笼养或围池圈养４－６对竹鼠，其收入也相当可观。人工饲养竹鼠，占地少，设备简单，投入低，回报高，周期短，市场前景广阔，是一条新兴的、风险较小的快速致富门路。 竹鼠养殖经济效益分析一、五大优点与其他养殖项目比较，人工饲养竹鼠具有五大优点： 、不与人争粮，也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以植物根茎和农作物秸杆为主食，吃粮极少，精料用量仅为肉鸡的１／４、鸭的１／５、肉狗的１／１５、肉猪的１／２０，即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠吃植物的老根茎；、竹鼠营洞穴生活，生长繁殖不需要阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育；、饲养容易。每天仅投料１－２次，甚至可以３－５天投料１次，夏季１天清扫１次，冬季３－５天才清扫１次。饲养１对竹鼠的工作量只是饲养１头猪的１／１０，１　个劳动力可饲养繁殖种鼠１００－１５０对，少量饲养不用专人看管；、干净卫生。竹鼠不必喂水，尿少粪干，没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽干净卫生，城镇也可以发展；、抗病力强、繁殖快、效益高。饲养１对竹鼠年产值达５００－６００元，超过目前农村饲养２头肉猪的纯收入。 二、“１１３９”养殖模式据调查，农村专业户饲养竹鼠的能力大都为５０－３００对。总结大多数专业户规模养殖的成功经验，设计出了“１１３９”竹鼠养殖模式方案。这是一个就地取材、低投入、高产出的方案，是农村集约化养殖竹鼠的初级形式。所谓“１１３９”竹鼠养殖模式，就是利用１００平方米房屋（可用旧房、仓库、猪舍等改建成），购１００对良种竹鼠，饲养３年，第三年以后每年纯收入９万元。（当然这一模式也可以说是一种理想化的模式，为什么这样说呢，首先由于种鼠不可能全部为优良种鼠，存在二次选种的问题。其次由于个人的养殖环境及掌握技术快慢及对技术的理解都有所差别导致产量一直上不去，所以这一模式也有待广大养殖户进一步论证，借此机会，我们强烈鄙视那些在竹鼠产量方面严重失实的网站，这类网站完全脱离实际，浮夸成风，置引种户利益于不顾，还是那句老话：创业有风险，投资须谨慎！）、　第一年的收入与支出概算： 收入： 初购进１００对种鼠，当年至少可繁殖仔鼠５００只，按８０％成活率计算，可育成４００只，其中留种１００只，价值约１。５万元；另３００只作商品肉鼠出售，按当前广西城乡中等价格估算，每千克４０元，每只１５００克价值６０元，３００只合计１。８万元，总产值为３。３万元。 开支： 、１００对种鼠２。５万元；Ｂ、建水泥饲养池，共０。２万元；Ｃ、全年人工工资０。６万元；Ｄ、饲料开支０。５万元；Ｅ、用具、水电、防疫药品、办证、税务１。２万。合计５万元。第一年出售商品鼠收入１。８万元，减去人工、饲料、科技投入、水电等开支略有余。 、　第二年繁殖率计算： 第一年引进的１００只母鼠已进入盛产期，平均每只母鼠年产３胎，按繁殖成活１０只计算，１００只母鼠年产商品肉鼠１０００只，每只６０元，年产值６万元。上年留种的１００只后备母鼠产仔折半算，共有５００只商品肉鼠，产值３万元。全年产值共９万元。扣除当年开支２万元，盈利７万元，收回办场全部投资后还有盈余。 、第三年以后，维持１公２母１００组种鼠饲养规模。２００只母鼠繁殖都已进入旺盛期，年繁殖成活２０００只，每只６０元，全年产值１２万元，扣除当年各项开支３万元，年盈利９万元。 、上述情况只是出售商品肉鼠，如能发展当地农户一起养殖，做成产供销一条龙模式的话，效益更可观了。 竹鼠的六年养殖周期通过实践，我们得出一个竹鼠养殖的“六年周期”。 第一年：引种－－成长－－成熟－－发情配种－－产仔哺育、这期间有吃仔的，也会有弃仔的母鼠出现；、由于性情问题不配种的公母也会有，那些通常会比较凶，屡教不改；、性能力不好的公鼠也可以列入淘汰之列；第二年：进入旺产期－－二次选种、吃仔、弃仔或少产仔的淘汰掉；、体质差的也淘汰掉；、繁殖能力差的也属其中；第三年、第四年、第五年：精选后优良成年种鼠开始有较好经济效益　，但这期间，必须考虑后备种鼠的贮备问题，要不然两三年后养殖场会有“断炊”问题第六年：种鼠的性能力开始下降，用后备种鼠慢慢将这些鼠当商品鼠淘汰掉，保证高产种鼠的数量。