玉米面发糕
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步骤1
将面粉与细玉米面混合，搅拌均匀！喜欢吃甜的，可以加糖。
步骤2
牛奶中加入安琪，开始和面。
步骤3
第一次发酵1.5倍后，揉面排气，再进行第二次发酵。第二次发酵到1.5倍或2倍大时，就发酵好啦。放上大枣和葡萄干。
步骤4
大火把水烧开，把发酵好的面放入蒸锅。大火蒸30分钟。水要加够，不然会干锅。
步骤5
关火后，等5分钟再打开锅盖。脱模，出锅。
步骤6
成品
Tips1.记得一定发酵2次否则开锅后会回缩很厉害。2.糖我放了20克，甘甜的感觉，给大家参考。3.热的时候，有点粘牙，凉了就好了。
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