青椒猪肉生煎包
青椒猪肉生煎包中筋面粉、清水、酵母、猪肉馅、青椒、生抽、食盐、十三香、橄榄油、清水、鸡蛋、香葱、芝麻、中筋面粉、清水、酵母、猪肉馅、青椒、生抽、食盐、十三香、橄榄油、清水、鸡蛋、香葱、芝麻、
步骤1
中筋面粉、水和酵母混匀，揉成面团，适宜温度充分发酵。发酵到原来面团的二倍大小即为发酵完成。
步骤2
把除了青椒以外的所有馅料按顺时针搅好。
步骤3
加入切好的青椒碎，搅拌均匀。
步骤4
把发酵好的面团分成20g左右的一个小剂子。
步骤5
擀成面片，包上适量的馅，捏好褶。
步骤6
捏褶的手艺还不太好，将就看了。^_^
步骤7
切好香葱备用。
步骤8
小火，锅内适量油，把小包子放入不粘锅，煎至底部金黄，倒入可以没过包子三分之一的清水，盖上锅盖，中火至水干关火。
步骤9
五分钟后揭开锅盖撒上芝麻和香葱。
步骤10
再配碗蜜豆小米粥，一份完美的早餐就做好了。
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