笋瓜饼
笋瓜饼笋瓜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、胡椒、大葱、笋瓜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、胡椒、大葱、
步骤1
将洗净的笋瓜切成丝备用；
步骤2
加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；
步骤3
加入盐， 白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；
步骤4
加入两个鸡蛋在里面；
步骤5
加入适量的面粉；
步骤6
再加入适量调料拌成稀糊状；
步骤7
再锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下， 油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；
步骤8
煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个；
步骤9
将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；
步骤10
摆在盘中就可以享用啦。
Tips1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了；2.加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感，你也可以加入其它蔬菜丝；3.要将模具提前放入锅中烧热一下，以便定型和模具脱落。
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