冬日快手暖身早餐 番茄疙瘩汤
冬日快手暖身早餐 番茄疙瘩汤面粉、番茄、青菜、鸡蛋、色拉油、番茄酱、白胡椒粉、香油、面粉、番茄、青菜、鸡蛋、色拉油、番茄酱、白胡椒粉、香油、
步骤1
材料备齐；
步骤2
番茄放入烤箱中220度烤两分钟，取出后剥去表皮；
步骤3
将去皮后的番茄切成碎丁儿；
步骤4
青菜洗净后切成丝儿，梗和叶部分分开；
步骤5
锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿，加盐和糖翻炒至出沙出红油；
步骤6
加入番茄酱炒匀后加水烧开；
步骤7
面粉放入一个大的容器里，将自来水龙头调至最小滴水状态，一边将水滴入面粉中一边不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩；
步骤8
将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散避免蘸底，全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；
步骤9
放入青菜叶丝，拌匀烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上麻油拌匀即可。
步骤10
成品
Tips1.给番茄去皮时，如果没有烤箱，可以整个放入沸水中煮一分钟或是放火上烤至表皮变软；2.搅拌面粉疙瘩时一定要水够小搅拌速度够快，这样搅拌出来的疙瘩才会比较小，如果遇到大块的可以用手揪开；3.下面疙瘩时不要把所有面疙瘩一下全都倒到锅里，这样很容易粘成一团，要一点点倒入锅中，用勺子搅散；4.面疙瘩要现做现吃，放久了会变得过于浓稠成浆糊状。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
