秘制叉烧

• 2023-08-10 02:16:12 • 0次

秘制叉烧猪前腿肉、叉烧酱、老抽、猪前腿肉、叉烧酱、老抽、

步骤1

猪前腿肉洗干净，加叉烧酱和老抽腌制（时间为8至24小时，越长越好，比较入味）

步骤2

放在铁架上，烤箱中层上下火200度（嫩一点）或220度（焦一点）烤30分钟。我这里烤的是200度的。

步骤3

拿出来切片就好啦～超级入味的

步骤4

把腌叉烧剩下的叉烧酱用锅煮热至粘稠浇在切好的叉烧上色香味俱全～

步骤5

ps：如果家里没有烤箱的小朋友，腌好后就直接锅烧热小火煎熟，出锅切片，腌叉烧剩下的叉烧酱倒入锅中煮沸浇在切好的叉烧上～简直太好吃太入味了～

Tips

1、叉烧酱用李锦记的叉烧酱即可，味道很正，没有就用（黄豆酱、生抽、料酒、蜂蜜、砂糖）2、叉烧酱的量要涂抹在肉上后有明显多出