西兰花海鲜荟

• 2023-08-11 00:53:22 • 0次

西兰花海鲜荟西兰花、虾仁、鱿鱼圈、大葱、白胡椒面、料酒、淀粉、白糖、西兰花、虾仁、鱿鱼圈、大葱、白胡椒面、料酒、淀粉、白糖、

步骤1

1、将西兰花洗净切小朵用开水焯好一旁待用；

步骤2

鱿鱼圈洗净在开水中焯三四分钟，发白后捞出放姜末少许，料酒少许，盐，白胡椒面少许，淀粉适量混合腌制五至十分钟。

步骤3

取虾仁适量，洗净，放碗中取姜末少许，盐少许，白胡椒面少许，淀粉适量混合腌制五至十分钟，也可以与鱿鱼圈放在一起腌制，就像我一样

步骤4

起锅倒入适量的调和油，待油七八分热时放葱花姜丝炒香，倒入腌好的鱿鱼圈和虾仁翻炒，待虾仁鱿鱼圈变色后倒入之前焯好待用的西兰花翻炒混合，放入盐少许，生抽少许，白糖少许提味，继续翻炒几下后关火盛盘。

Tips

这道菜如果家中没有对谷氨酸钠过敏的人，用蚝油炖出来会更香的，无奈我家豆儿宝谷氨酸钠过敏，蚝油是用不了了，所以我就加了些白糖，白糖有提鲜的功效，做出来味道提分不少