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山西巧克力脆柿子好吃吗

2023-09-04 02:54:09 0

每年到了秋冬交替的时节,水嫩的柿子挂满枝头,这份香甜最让人惦记了。大部分人吃过软糯清甜的软柿子,也吃过脆爽的硬柿子,记得小时候家里院子种了一棵柿子树,红透了的柿子甜如蜜,来不及摘下来的软柿都被鸟儿抢先一步品尝了,剩下的青柿子,奶奶就会拿上一个坛子,泡石灰水,把硬柿子放到里面浸泡一个礼拜,取出来的香甜

每年到了秋冬交替的时节,水嫩的柿子挂满枝头,这份香甜最让人惦记了。

大部分人吃过软糯清甜的软柿子,也吃过脆爽的硬柿子,记得小时候家里院子种了一棵柿子树,红透了的柿子甜如蜜,来不及摘下来的软柿都被鸟儿抢先一步品尝了,剩下的青柿子,奶奶就会拿上一个坛子,泡石灰水,把硬柿子放到里面浸泡一个礼拜,取出来的香甜脆爽好吃极了。然而现在已经有这种自然脱涩、直接摘下来就可以鲜食的巧克力脆柿,它自带冰糖心,口感如苹果般脆,甜如蜜瓜,各位朋友有尝过吗?

甜脆柿生长于山西运城,能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长,是柿科植物浆果类水果。运城的土壤和气候非常适合柿子生长,基本插土就能活,不用过多的人工干预,充足的光照和短缺的雨水,造就了脆柿子很高含糖量高,甜味位居水果首位,故有“最甜金果子”的美誉,绝对原汁原味。成熟的脆柿外表色泽鲜亮,果实扁圆,皮薄肉厚无籽。

甜脆柿,与平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是软的,跟很多采摘之后浸泡石灰水来去除涩味的脆柿不同,别看它颜色没有红柿子诱人,吃起来口感甜脆,柿子的香味,苹果的口感,直接洗了削皮就能吃,如果不介意它的硬皮,不削皮吃也是美滋滋的~

嚼一嚼细腻的果肉,甜如蜜的汁水在嘴里四溅开来!汁水顺着舌尖沁入喉底,回味起来毫无涩感,满满都是甜甜的味道!脆柿的中心有个形似五角星模样的图案,这可不是坏的,而是天然堆积的糖分,是整个柿子最甜的部分~放软了吃,清香软糯,别有一番滋味!

寒露之后,脆柿到了最佳食用时期。柿子营养丰富,富含多种维生素及微量元素,柿子的维C含量比柑橘要高出3至4倍,对人体十分有益,老少皆宜,因此古人崇尚在这时候吃柿子,并将习惯传承了下来。脆柿还可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜,闲暇时品尝一下,生活更添甜蜜。

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