燕窝吃了真的有那么好吗
很多人想吃燕碎都是因为看到商家宣称:“燕碎就是样子碎一点,品质与营养丝毫不输燕盏!”
毕竟吃燕窝是奔着它的营养去的,品相好坏没那么重要,关键还是看营养啊!既然燕碎和其他燕窝营养价值一样,价格却便宜很多,那燕碎不就是妥妥的性价比之选吗?
燕碎
燕碎的价格确实很低廉,有的燕碎单价甚至低至几元钱,但它真不像你想的那样物美价廉,也千万不要以为燕碎就等于是碎一点的燕窝那么简单!
可以直接告诉大家:不建议吃燕碎,不建议吃燕碎,不建议吃燕碎。
燕碎
你知道燕碎是怎么制作的吗?
燕碎本是指燕窝挑毛过程中掉下来或运输过程中压碎形成的,但正规且质量合格的燕碎产量并不多。
很多专门用来做燕碎的原料是非常脏的,脏到没办法清理挑毛,也没有工人愿意挑,这样的原料很容易就会走向另一条路——漂白。只要用药水泡一泡,再脏的燕碎都能一下变得白白净净,这就是燕碎会成为药水重灾区的原因。
燕碎
除了漂白,还常有用猪皮、银耳、粉丝、明胶等材料制造假燕碎的情况,并且因为燕碎很细小,一般消费者很难从外观和口感等方面来直观地分辨,因此燕碎的造假率非常高。
还有种叫燕饼的产品,其实就是由燕碎拼压而成的,上述燕碎容易有的问题,燕饼也一样容易踩雷。
燕碎
宁可不吃燕窝,也别吃燕碎
在电商推广平台上搜索“燕碎”,可以看到一众商家不约而同地打着“便宜”、“天天吃也不心疼”之类的标签,但不好的东西再便宜,买回来也是废品甚至“毒品”,千万不要贪小便宜吃大亏,宁可不吃燕窝,也别再吃燕碎了。
即使幸运地买到了正规合格的真燕碎,作为燕窝的边角料,燕碎的营养价值、口感等都是燕窝各品类中最差的,虽然价格看起来便宜,但性价比其实并不高。
燕条
真要追求性价比,别再买燕碎了,燕条才是燕窝中的性价比之王。燕条多是燕盏压扁形成的,营养价值、口感都与燕盏差不多,由于品相较差,价格也就更便宜,预算低一些或是长期吃看中性价比,就非常推荐吃燕条。
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