爆炒茼蒿
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步骤1
茼蒿摘成小段洗净沥干水分。
步骤2
葱姜蒜切末。
步骤3
冷锅冷油放入花椒粒干红辣椒煸香后捞出。
步骤4
再放入茼蒿迅速翻炒，中途加盐，最后葱姜蒜末，鸡精，醋出锅。
Tips蒜末稍微多一些；炒青菜类的可以稍微放点醋。
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