雪花酥(雪花酥做法)
教大家做个非常好吃的雪花酥,简单易学,快来看下制作过程吧!
用料棉花糖 200克黄油 55克冻干草莓 70克每日干果 50克台湾小奇福饼干 210克奶粉 60克开心果 70克做法步骤1、准备食材称重好备用
2、起锅黄油放入不粘锅小火融化
3、黄油融化后倒入棉花糖,小火不停地搅拌,这样能帮助棉花糖快速均匀融化。
4、将棉花糖和黄油完全融化混合均匀后.加入奶粉
5、奶粉翻拌均匀后,倒入饼干,干果,冻干草莓干,翻拌均匀关火。
6、翻拌后在放入垫子上,在用手反复揉合翻拌拉丝,这样可以很好将棉花糖均匀的裹在坚果饼干上,这样的雪花酥也会有嚼劲,而且不会硬。
7、将揉拌好的雪花酥放到金盘的一角,按压大致整形。另外两个边可以借助刮板进行整形。
8、整理完毕,在上面均匀的筛上适量的奶粉,然后翻面在另一面也撒上一层奶粉,等待雪花酥冷却切块。
9、冷却后用锯齿刀切成长条
10、然后在切成小块,切面也可以稍微撒些奶粉,会更有雪花的感觉。
11、漂亮好吃的雪花酥就完成了!
12、非常好吃呦,快来试做下吧!
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