醋溜青椒土豆丝
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步骤1
土豆一个，薄皮青辣椒2个
步骤2
土豆切丝泡在水中除去淀粉，青椒切丝，葱姜，花椒、醋、酱油！
步骤3
加热油，放入葱姜、花椒煸香！
步骤4
放土豆丝、快速加入一汤勺醋，翻炒！
步骤5
加点酱油和少量盐！
步骤6
放入青椒丝，快速翻炒！
步骤7
成品！加点香油味道更好！脆、辣、香、酸，下饭菜！
tips土豆丝必须用水泡制，必须快速用醋烹制，否则就不会香脆，醋千万不要过量，一小汤勺即可，否则太酸！
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