土家腊肠时蔬炒面#我要上首页夏日清爽家常菜#
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步骤1
切面,煮7分熟捞出过水沥干备用!
步骤2
腊肠、葱切段!甘蓝菜切丝!
步骤3
锅内放少量的油、倒入土家腊肠煸炒、直到把腊肠里的油都炒出来!
步骤4
将沥过水的面倒入锅中、用筷子拌炒!
步骤5
小火慢煎、至油被充分吸收、不要总是翻动、让底部尽量煎的硬挺些!
步骤6
加入甘蓝菜继续拌炒均匀、加入一品鲜酱油适量(依个人口味)、中小火煎炒、适时的翻动面和菜!
步骤7
直到面底部坚硬就可以出锅了!如果喜欢吃软一些的、就煎的时间短些、面尽量少翻动、会碎!要晃动锅子!
步骤8
出锅、喜欢醋的淋上香醋调味即可!
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