铁板照烧鸡腿
铁板照烧鸡腿鸡腿、洋葱、西兰花、料酒、食用油、食用油、生姜、照烧汁、蚝油、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、料酒、生粉（湿）、鸡腿、洋葱、西兰花、料酒、食用油、食用油、生姜、照烧汁、蚝油、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、料酒、生粉（湿）、
步骤1
将鸡腿去骨，切断筋膜，用刀背轻轻将肉拍松，抹上少许盐，洒上点料酒，腌渍15分钟左右。
步骤2
大蒜头、生姜切片。洋葱切成细丝待用。西兰花切分成小朵，用一奶锅加入200mL水，滴几滴食用油和一点点盐，烧开后放入西兰花，焯熟到在一漏勺中待用。
步骤3
焯熟的西兰花.
步骤4
用一只20公分不沾平底锅倒上少许食用油，待油烧热后放入蒜、姜爆香，把腌渍好的鸡腿皮朝下放进锅中，加盖，中火煎至二面金黄，起锅稍凉后切成小块。将洋葱丝铺在平底锅底，周边放上焯熟的西兰花，另拿一炒锅烧热，加少许食用油，将调好的照烧汁到入锅中翻炒，待起欠后到入切好的鸡块，翻炒至卤汁都包在鸡块上关火，到在平底锅的中间，加盖，大火烧1-2分钟后就可以连锅上桌了。
Tips在鸡腿的腌制中加点粗胡椒颗粒效果更好.
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
