脆炸银鳕鱼
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步骤1
准备所需材料。
步骤2
银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。
步骤3
加入少许的盐。
步骤4
然后挤上柠檬汁。
步骤5
再加入少许胡椒粉。
步骤6
拌匀腌制10分钟。
步骤7
将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。
步骤8
腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。
步骤9
然后裹上面包糠。
步骤10
锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
步骤11
成品。
Tips炸的时候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面还没熟的情况。食用时沾上番茄酱或沙拉酱。
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