洋葱牛肉
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步骤1
牛肉清水泡一会儿,中途多换几遍水,把血水泡出来。
步骤2
牛肉切片,放入料酒、盐、姜汁、胡椒粉,少许淀粉,抓匀腌制一会儿。
步骤3
洋葱、青椒切丝备用。
步骤4
锅中放入油,油热放入牛肉片,离火滑散,牛肉变色后放入葱姜蒜末,翻炒片刻。
步骤5
牛肉炒好后,盛出,用锅内油把洋葱青椒炒熟。
步骤6
加入炒好的牛肉片,放入少许生抽、孜然粉,炒匀。
步骤7
出锅前放入盐调味即可。
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