爆炒肥肠
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步骤1
肥肠彻底洗净
步骤2
放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，
步骤3
切成薄段
步骤4
热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），
步骤5
依次下入青椒片
步骤6
洋葱片，加盐翻炒。
步骤7
青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
步骤8
起锅前下入青葱叶翻炒几下
步骤9
就可盛起了。
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